地球環境の悪化が進み、「食」とエネルギーの確保が大きな課題となる今日、酪農学園が提唱する「循環農法」を学び、実践する人が年々増えています。
酪農は自然や動物を相手にする産業ですから、携わろうとすれば、自ら体験して、そこから学び取る姿勢が極めて重要です。
酪農後継者をはじめ、新たに就農しようと考える人や農業関連の職業を志望する人を対象とした本コースは、全寮制で仲間とともに暮らします。専門性の高い24時間教育をとおして、農業の基礎・基本、そして自ら考え実践していく力を養っていきます。
酪農学園の広大なキャンパス内にある農場では、現在、約140頭の牛を飼養し、個体管理の徹底、フリーストール方式によるパーラー、ロボット搾乳などを行っています。こうした施設・設備を生かした本格的な実習は酪農学園ならでは。デンマークをはじめ海外との交流も盛んで、世界を肌で感じつつ、これからの農業および関連業種に携わる人に欠かせない広い視野を培っていきます。
※130ヘクタール、東京ドーム28個分

世界トップクラスの教授陣と学生数を誇り、充実した附属農場や施設で実践的な教育を展開する日本で唯一の学科です。卒業生は、北海道はもとより、全国各地で地域のリーダー的な牧場を運営し、日本の食料事情に大きく貢献。また、食品関連の分野でも数多くの卒業生が活躍しています。最先端の研究や技術は、海外、特に食の改善に取り組むアジアの国々から注目され、人材交流も活発。今日、世界が必要としている学科といえます。