2024年12月に学校法人酪農学園と石屋製菓株式会社（以下、ISHIYA）との間で包括連携協定が締結されました。その連携事業の一環で、2018年からバニラ栽培の研究を進めていたISHIYAの関連会社である株式会社北海道150年ファームと本校フードクリエイトコースが、「おかしな栽培研究所プロジェクト」として、バニラを栽培する取り組みを推進する運びとなりました。

　これまで、株式会社北海道150年ファームとは、フードクリエイトコース2年生が中心となってバニラ栽培に関する講習会や同ファームの農場視察等を行ってきましたが、2025年8月27日（水）、本校圃場内に増設された専用ハウスにバニラ11株やカカオ等が搬入され、同プロジェクトが本格的に始動しました。壮大なチャレンジを通じて、北海道の未来の農業の可能性を模索するだけでなく、次世代の農業及び食品産業を担う人材育成も目的としています。